Monthly Archives: May 2011

blandat i maj

Flyttgubbar

IMG_1020

Inflyttningspresenter

IMG_1030

Förfest den tiden då jag inte hade några bestick

IMG_1033

Peppar på karaoke med karaoke

IMG_1036

Last ninja

IMG_1038

Fredrik sysslar med riktigt hårig it på jobbet

IMG_1044

Nya dörrmattan

IMG_1046

Innan Natten. Patricia pressar en flaska tequila mot sin barm

IMG_1048

Snygg

IMG_1049

Martin Langeland

IMG_1052

IT är ute på lokal

IMG_1053

Jag var på en kurs i Kista

IMG_1054

Norton busar lite halvslappt med Lavves nackhår

IMG_1055

Stökigt

IMG_1059

Stekigt

IMG_1060

Polska korvar på Lilla Essingen

IMG_1062

Gubbar som umgås i kök

IMG_1063

Fler gubbar (och en tjej) umgås i ett vardagsrum

IMG_1064

chilifestival

En ovanligt ambitiös lördag utspelade sig ungefär så här.

Vi är många som läst och fantiserat kring Hörnfeldts fantastiska recept på chili här. Och i lördags kände jag att det var dags.

Det hela började med att jag gick och köpte en ordentlig gryta. Om något är värt att göras är det värt att göras ordentligt. osv.

IMG_1065

I receptet stod det mycket om öl. Så jag köpte exakt så mycket öl jag orkade bära hem.

 

IMG_1066 

Receptet var för 20 personer så jag fick freestyla lite hos slaktaren. Slog till på 1,7 kg fantastisk högrev.

IMG_1068

Den tog ungefär 1h att skära i centimeterstora kuber. Vi började skära i köttet ungefär vid 15:00.
Här ser man även några av chilifrukterna som jag och PM lagt upp på en skärbräda. Vi hade en sådan otrolig respekt för potensen i dessa att vi inte vågade göra mer än så här…

IMG_1069

…utan att ha hjälp av en expert på allt som är starkt. Här “rensar” Lavve chilin som sedan ska kokas under lock i 15 minuter. För att efter det silas och sedan mosas.

IMG_1070

Man skulle ha “en kopp” mjöl och dubbelt så mycket chilipulver. En kopp tänkte vi. Det lär väl vara något amerikanskt mått.
Det var också asbesvärligt att räkna ut hur mycket mindre vi skulle ha (eftersom jag köpt 1,7kg och allt var beräknat efter 5kg), men vi använde en kopp som var tillverkad i USA för att få in någon typ av känsla, och sen hoppades vi på det bästa.

IMG_1071

Så här ljus och fin var grytan från början. Öl, chili och kött.

IMG_1073

Medans vi lagade hade det smugit sig in en farbror i arbetsrummet. Han var glad, drack vin och skrev om hästkapplöpning.

IMG_1074

Norton, som lever efter barockens skönhetsideal var kvällen till ära extra tjock.

IMG_1075

En sista rök innan vi käkar (klockan är c:a 22:30)

IMG_1076

IMG_1082

IMG_1083

Mätta och belåtna. Mården är här mindre belåten med att spotify-appen inte skalar ordentligt på en ipad.

IMG_1079

här är ett par böcker jag tänker hålla i när det blåser i sommar

IMG_1011.JPG

(observera att pennan är av modellen tjock)